mint - Gastronomie au ZKM

Le mint se trouve dans l'atrium du ZKM (Centre d'art et des médias de Karlsruhe). Vous pouvez fêter votre événement chez nous au mint ou louer des locaux plus grands et des salles de réunion ainsi que la technique de réunion correspondante via le ZKM. Des manifestations avec des chaises en bloc et des banquets jusqu'à environ 500 personnes ou jusqu'à 800 personnes en réception debout sont possibles au mint. Que ce soit des fingerfoods, des snacks, un menu servi à table ou des buffets pour des anniversaires, des fêtes de famille ou d'entreprise, des congrès et des jubilés - le mint se réjouit d'être votre hôte. Nous vous proposons une cuisine exigeante, saine et fraîche. Pour cela, nous utilisons des ingrédients de saison qui proviennent principalement de la région. Un équilibre sain entre les plats de viande, de poisson et les plats végétariens est important pour nous. Bien entendu, nous vous proposons également des plats sans gluten et sans lactose sur demande et nous les signalons. Notre offre culinaire pour votre événement - planifiée individuellement.Votre événement peut avoir lieu dans le cadre de nos horaires d'ouverture, mais également en dehors de ceux-ci à partir d'un certain nombre de personnes. Venez nous rendre visite, nous et le ZKM, même pendant les heures d'ouverture habituelles. Nous changeons chaque semaine notre carte de déjeuner et proposons des soupes, des snacks, des salades, des pâtes et des plats classiques - modifiés de manière moderne. La fraîcheur est particulièrement importante pour nous... car la fraîcheur se goûte. Nous croyons au principe suivant : la bonne nourriture est faite maison. C'est pourquoi nous préparons la plupart de nos plats nous-mêmes - des pâtes à tartiner, chutneys, sels aux herbes aux confitures, céréales, pralines - avec l'amour du détail. De nombreuses boissons sont également faites maison : chocolat chaud, limonades, thé glacé et smoothies. Tout cela est complété par notre propre pâtisserie : tout l'assortiment sucré est créé dans notre propre fournil : Gâteaux, tartes, pièces sucrées, desserts, pralines et bien plus encore. Notre offre de jour est principalement végétarienne. La viande peut être ajoutée à certains plats sur demande, et nous proposons également quelques plats sucrés et salés végétaliens. Nous apprécions nos amis les animaux, c'est pourquoi nous choisissons soigneusement nos produits d'origine animale. Les ingrédients et les aliments que nous utilisons proviennent de la région, de petits fournisseurs locaux... car le bon est si proche. Une partie des produits provient de notre propre jardin, c'est pourquoi notre carte s'adapte à l'offre saisonnière.mint - bistro.café.bar.catering.est synonyme de fresh, homemade, healthy, regional, seasonal.