Das mint befindet sich im Lichthof des
ZKM (Zentrum für Kunst und Medien in Karlsruhe).
Sie können Ihr Event bei uns im mint feiern oder auch größere Räumlichkeiten und Tagungsräume sowie die dazugehörige Tagungstechnik über das ZKM anmieten. Veranstaltungen mit Block- und Bankettbestuhlung bis ca. 500 Personen oder bis zu 800 Personen als Stehempfang sind im mint möglich.
Ob Fingerfood, Snacks, ein Menü am Tisch serviert oder Buffets für Geburtstage, Familien- und Firmenfeiern, Tagungen, Kongresse und Jubiläen – das mint freut sich, Ihr Gastgeber zu sein. Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle, gesunde und frische Küche. Hierbei verwenden wir saisonale Zutaten, die vorwiegend aus der Region kommen. Ein gesundes Gleichgewicht zwischen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten ist uns wichtig. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auf Wunsch auch gluten- und laktosefreie Speisen an und kennzeichnen diese.
Unser kulinarisches Angebot für Ihr Event – individuell geplant.
Ihre Veranstaltung kann innerhalb, ab einer bestimmten Personenanzahl auch gerne außerhalb unserer Öffnungszeiten stattfinden. Besuchen Sie uns und das ZKM auch zu den regulären Öffnungszeiten. Wir wechseln wöchentlich unsere Mittagskarte und bieten Suppen, Snacks, Salate, Pasta- und klassische Gerichte – modern abgewandelt. Frische ist uns dabei ganz besonders wichtig… denn Frische schmeckt man. Wir glauben an den Grundsatz: Gutes Essen ist hausgemacht. Deshalb fertigen wir unsere Speisen überwiegend selbst – von Aufstrichen, Chutneys, Kräutersalz bis hin zu Marmelade, Müsli, Pralinen – mit Liebe zum Detail. Auch viele Getränke sind hausgemacht: Heiße Schokolade, Limonaden, Eistee und Smoothies. Dies wird ergänzt durch unsere hauseigene Konditorei: Das gesamte süße Sortiment entsteht in unserer eigenen Backstube: Torten, Kuchen, süße Stückchen, Desserts, Pralinen und vieles mehr. Unser Angebot im Tagesbetrieb ist überwiegend vegetarisch. Fleisch kann man bei einigen Gerichten auf Wunsch dazu bestellen, auch bieten wir einige süße und salzige Speisen vegan an. Wir schätzen unsere tierischen Freunde, daher suchen wir unsere tierischen Produkte sorgfältig aus. Die Zutaten und Lebensmittel, die wir verwenden, stammen aus der Region von kleinen heimischen Anbietern… denn das Gute liegt so nah. Teilweise kommen die Produkte aus dem eigenen Garten, daher passt sich unsere Speisekarte dem saisonalen Angebot an.
mint – bistro.café.bar.catering.
steht für fresh, homemade, healthy, regional, seasonal.